Sant Dionís, San Valentino valenciano. Ancora non sai cos'è il San Valentino valenciano? Vuoi saperne di più su questo giorno speciale? Allora vieni a scoprire tutto quello che devi sapere per festeggiare Sant Dionís come un vero valenciano. Quello il 14
Ancora non sai cos'è il San Valentino valenciano? Vuoi saperne di più su questo giorno speciale?
Allora venite a scoprire tutto quello che c'è da sapere per festeggiare Sant Dionis come un vero valenciano.
che lui Il 14 febbraio è San Valentino, cioè San Valentino, lo sanno tutti, ma il Il 9 ottobre è il giorno di San Valentino valencianoSolo pochi fortunati lo sanno.
Sicuramente ti starai chiedendo da dove viene questa tradizione del giorno di Sant Dion e la verità è che dietro si nasconde una storia molto curiosa.
Come è noto, i valenciani amano la polvere da sparo, tanto che è praticamente impossibile concepire una festa o una celebrazione a Valencia in cui non vengano lanciati petardi, non vengano fatti esplodere incredibili mascletás o bellissimi castelli notturni.
Il problema si presenta nel XVIII secolo, quando i Decreti Nueva Planta vietavano di celebrare l'ingresso di Jaume I a Valencia e i pasticceri valenciani decisero di protestare producendo dolci di marzapane che rappresentavano i petardi e i razzi che non potevano lanciare.
Questi razzi di marzapane erano chiamati piuleta, che è un piccolo petardo tonante, che è un petardo grande e molto rumoroso.
Inoltre, erano accompagnati da frutta e verdura che simboleggiavano la fertilità del giardino valenciano e facevano riferimento anche alle verdure che i Mori donavano a Doña Violante d'Ungheria, moglie di Jaume I.
Successivamente, il divieto di festeggiare il 9 ottobre è stato revocato, ma è rimasta la tradizione dei dolci di marzapane e motori il giorno di Sant Dionís continuava.
In onore del santo patrono si celebra la festa di Sant Dionís. È il giorno in cui gli innamorati si regalano la mocaorà, dolce tipico della città.
Il 9 ottobre è il giorno di San Valentino valenciano, una data molto speciale in cui gli innamorati si scambiano dolci e passeggiano per la città.
Il mocadorà è un dolce di marzapane che viene regalato durante la festa di Sant Dionís. La tradizione vuole che la mocaorà abbia origine nel XVIII secolo, quando le mandorle iniziarono ad essere regalate agli innamorati durante il giorno di Sant Dioní.
Questa data coincide con il giorno di Sant Dionís, santo patrono degli innamorati valenciani, ed è tradizione mangiare dolci di marzapane e gli uomini sono soliti regalare alle donne sciarpe di seta chiamate “mocadors”.
Questo dolcetto è di forma ovale e presenta al centro un nastro di seta. Gli innamorati lo mettono al polso del partner come un braccialetto.
Queste sciarpe possono essere tessute con diversi tipi di materiali, come cotone, lino o seta.
Molte donne valenciane conservano tutte le sciarpe che il loro partner ha regalato loro durante la relazione come pegno d'amore. Non è romantico? Spesso i dolci di marzapane vengono avvolti direttamente nei fazzoletti e per questo veniva chiamata “la Mocadorà”.
Durante la festa di Sant Dionís, oltre alla mocaorà, vengono regalati dolci a forma di frutta e verdura. Questi dolci sono tipici della città di Valencia e sono fatti con marzapane, mandorle tritate e zucchero.
La festa di Sant Dionís è strettamente legata ai pasticceri valenciani, poiché sono loro a preparare i deliziosi mocadoràs che vengono regalati durante questa festa.
Ogni anno i pasticceri preparano centinaia di dolci per tutti coloro che vogliono festeggiare questo giorno speciale. Si stima, infatti, che per realizzare queste bellissime e deliziose figure possano essere utilizzati circa 70.000 chili di marzapane.
Inoltre, la Gilda dei Panettieri e Pasticceri di Valencia organizza ogni anno il concorso Sant Dionís, in cui sceglie il miglior mocadorà e la migliore vetrina di tutta la città.
Perciò, quando si avvicineranno queste date, inizierete a vedere come le vetrine di tutte le pasticcerie sono decorate con grande dettaglio ed entusiasmo.
Se ti trovi a Valencia in occasione di Sant Dionís, sai già cosa devi fare per festeggiarlo come un vero valenciano.
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Articolo scritto da Rita Rodríguez Varela per Hispania, scuola di spagnolo.